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    基于DEMATEL模型的餐飲外賣O2O發展影響因素的分析

    時間:2019-07-20 20:04來源:畢業論文
    基于DEMATEL模型對餐飲外賣O2O影響因素進行分析,根據量化結果對影響因素集進行因果分類和重要程度排序,同時繪制影響網絡關系圖。最后根據分析出的結論提出促進餐飲商家外賣O2O發

    摘要:近幾年,隨著移動互聯網的迅速普及,O2O模式的餐飲外賣業得到了快速發展。餐飲外賣O2O的概念已經深入人心,餐飲商家紛紛開展外賣O2O戰略,市場競爭越來越激烈。在線外賣雖然門檻低,但受到多個因素的影響,只有少數的商家能夠成功開展外賣O2O。本文將基于DEMATEL模型對餐飲外賣O2O影響因素進行分析,根據量化結果對影響因素集進行因果分類和重要程度排序,同時繪制影響網絡關系圖。最后根據分析出的結論提出促進餐飲商家外賣O2O發展的相關對策和建議。37265
    畢業論文關鍵詞:O2O模式 餐飲外賣 影響因素 DEMATEL模型 
    Analysis of key influencing factors for Takeaway O2O based on DEMATEL model 
    Abstract: With the rapid development of mobile Internet,catering takeout industry under O2O mode has been developing rapidly in recent years. The Takeaway O2O concept has been deeply rooted in the hearts of the people.Catering businessmen are taking the Takeaway O2O strategy in succession.The market competition is more and more intense. Although online takeaway is a far lower barrier to entry, it can be influenced by various factors.Only a minority of the businessmen can take the Takeaway O2O strategy successfully. This paper will analyze the influencing factors of Takeaway O2O based on the DEMATEL model,classify the cause-effect relation of factors according to the quantified result and arrange the sequence according to their importance, and establish an influential network relation map.At last, the results of this study provide practical implications for catering businessmen to promote the development of Takeaway O2O.
    Keywords: O2O mode ; catering takeout ; influence factors ; DEMATEL model
    目 錄
    摘要    1
    關鍵詞    1 源`自^六;維'論.文;網www.kj9998.cn
    Abstract    1
    Keywords    1
    一、引言    1
    二、文獻綜述與理論分析    2
    (一)O2O商業模式理論分析    2
    (二)餐飲外賣O2O的相關研究    4
    三、餐飲外賣O2O影響因素指標體系的構建    5
    四、DEMATEL方法    6
    (一)DEMATEL方法簡介    6
    (二)DEMADEL方法的主要步驟    6
    五、實證分析    7
    (一)數據獲取和計算    7
    (二)中心度-原因度分析    9
    (三)各個維度分析    9
    六、討論與總結    11
    致謝    11
    參考文獻    12
    基于DEMATEL模型的餐飲外賣O2O發展影響因素的分析
    一、引言
    O2O,特指本地生活電商化,將線下的商務機會與線上互聯網相互結合,讓線上互聯網成為線下交易的前臺。O2O商業模式自2010年引入中國市場,隨著各垂直行業的快速發展推動和云計算、定位等改善用戶體驗的相關技術的成熟,加上移動用戶的規模攀升,O2O行業快速發展,受資本熱捧。根據艾媒咨詢權威首發的《2016-2017年中國O2O市場發展狀況研究報告》中顯示,2016年中國O2O市場規模達到6659.4億元,較2015年增長42.7%。此外,2015年3月兩會《政府工作報告》指出要把以互聯網為載體、線上線下互動的新興消費搞得紅紅火火。同年9月國務院發布《關于推進線上線下互動加快商貿流通創新發展轉型升級的意見》,要求大力發展線上線下互動這一新興經濟形態在傳統商貿物流業中的應用,O2O對實體經濟的轉型升級起到助推作用,首次在政策高地上提到O2O。由此可得,多方環境成熟,O2O行業迎來良好的發展前景。 源`自^六;維'論.文;網www.kj9998.cn
    O2O最早在本地生活領域開啟,滲透率最高的行業是餐飲O2O行業。餐飲O2O從2012年競爭激烈的“千團大戰”團購市場之后又形成新的競爭領域——O2O外賣市場,進而揭開了餐飲O2O規?;l展的序幕。2014年,BAT等互聯網巨頭紛紛涉足外賣O2O領域,掀起外賣平臺燒錢大戰,綜合外賣市場形成了美團、百度、餓了么三足鼎立格局。在O2O模式的帶動下,中國餐飲業出現了不少以標準化和移動化為基準的垂直外賣平臺,例如、樓下100、笨熊造飯、到家美食會等。2015年,餐飲外賣O2O市場規模突破400億。隨著我國不斷擴大內需、居民人均可支配收入提升和人們生活節奏不斷加快的背景下,網絡訂餐逐漸成為一種新的消費趨勢,一些中高端餐飲企業率先采取行動布局O2O,餐飲外賣市場的規模也將保持較高的增長速度。 基于DEMATEL模型的餐飲外賣O2O發展影響因素的分析:http://www.kj9998.cn/shuxue/20190720/35991.html
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